現代人匆匆忙忙出門工作,總是來不及動手做早餐,於是乎,「姊妹愛漂亮」的兩位主持人小蠻、袁艾菲出現了這樣的對話:
「我早上吃三明治,妳吃什麼?」
「咖哩飯!」
「哇~」
「睡前餓肚子,早上要大吃,不然就吃泡麵!」
「泡麵不好,我吃米粉湯、乾麵!」
塑身瑜伽老師LULU聽了這樣的對話忍不住咯咯笑,直說要瘦身,就要吃低GI的食物,白麵條、白麵包都是高GI!吃了之後下午會更餓,咖哩飯不如改用糙米飯、少用油就OK。
小蠻聽了猛搖頭,「早上吃糙米?好難過哦!」
LULU說,吃全麥麵包也可以,加點花生醬就很有味道,攝取一點大豆成份,一整天都有好心情又不會胖。說著、說著,LULU準備了兩道湯品請大家試喝,分別是芝麻、杏仁、五穀粉沖泡式的早餐,「這也是低GI的食物哦!」
來賓徐亦晴、劉薰愛各自準備了自己的早餐給LULU過目,徐亦晴的早餐是「平色蔬果+優格」,劉薰愛的早餐則是「皮蛋瘦肉粥+飲冰室奶茶」,而一大早吃「磨菇起鐵板勔+冰咖啡」的是主持人小蠻,袁艾菲笑說:「誰吃蔬果?真想揍她!」因為她除了「起司火腿三明治」之外,居然還加了「熱狗兩條+冰拿鐵」!
四位女星的早餐一字排開來請LULU來評分,LULU一看就說,早上吃蔬果不錯,但,亞洲女性體寒,還是要搭配堅果類、核桃類以免身體變寒、代謝差。
劉薰愛說,她的早餐都有奶茶,LULU搖頭說,GI值還是高,只有瘦肉粥比較低,但奶茶是大禁忌,奶茶的「茶」空腹喝會干擾情緒,最好全部吃完喝奶茶,而且如果是牛奶,有人會過敏,還是會干擾腺體,如果是奶精這類的反式脂肪酸那就更糟了。
「奶茶、咖啡二選一,要選那一樣?」小蠻問。
LULU說,非選不可,就選「咖啡」,咖啡可以幫助代謝,化學奶精會影響代謝。
「那吃粥呢?」袁艾菲問。
LULU說,最好能吃十二穀粥!「女生20歲前吃什麼都沒關係,30幾歲才發現自己該鬆的、都鬆了,現在還有十六穀呢!」
吃了三明治,又吃兩條熱狗的袁艾菲一聽猛搖頭,直說白吐司裡有白起司,應該也不錯,LULU提醒她,現在身材很好,可以狂吃白吐司,但若要維持「易瘦」體質,最好開始改吃全麥吐司,如果是吃粥,最好一個月吃一、兩次就好。
小蠻問,「吐司挾什麼好?」LULU說,芝麻醬OK!奶油也可以,提昇熱量代謝,早餐吃到飽,不如吃得好,千萬不要不吃,減重時,更要餓了就吃,因為減重的身體需要代謝,不吃、就不會代謝!
小蠻不以為然地反嗆一句,「吃草嗎?羊哦!」惹得專吃五色蔬果當早餐的劉薰愛也忍不住大笑。
LULU現場請大家試吃她平常最愛吃的餅乾,成份全是天然的核桃、芝麻、杏仁、五穀粉和麥片,四位女星全都吃得津津有味。
LULU笑說,要十分鐘完成早餐製作非常容易,她教大家兩個方法:
第一,
杏仁、芝麻、五穀粉(或燕麥片),三種粉加一點糖調一下,害怕杏仁味的人可以改用豆奶、豆漿。LULU強調,其實杏仁含有很多不飽和脂肪,可以讓人變年輕,燕麥片則是超級低GI食物,黑芝麻也很重要,現在開始喝,頭髮不易變白。LULU說,喝燕麥加一點糖是ok的,如果能吃「蔓越莓全麥燕麥餅乾」更好,內含全麥、燕麥和蔓越莓成份,早餐喝一杯燕麥加兩、三片餅乾就夠了,如果會餓,就多加點燕麥。
第二,
準備一個果汁機,把豆漿、乳清蛋白、核桃頭打成汁。LULU說,女生如果懂得20歲到60歲多喝豆漿,裡面的雌激素就會讓妳的胸部keep得很好。所以按步驟先倒100cc豆漿到果汁機裡,加上乳清蛋白粉(因為女生瘦身時會流失肌肉,如果蛋白質吃少了,身體就會鬆弛,復胖的機率會變大,吃了乳清蛋白,皮膚才會光滑。)再加上少許核桃,約六顆,用果汁機打一下,不要打太久,最好喝得到核桃的顆粒,這一杯非常營養,配上一片全麥吐司,塗點有機花生醬,這樣吃,一個早上的熱量就夠了,也就是一杯高蛋白和全麥花生醬麵包。
LULU做最後結論時強調,沙拉不宜單吃,最好能配上堅果、大豆、黑豆,以免變得很怕冷。
◎資料來源:[姊妹愛漂亮] -
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