女生最愛吃零食，偏偏零食的熱量高得嚇人，「姊妹愛漂亮」一開場，製作單位就特別準備了一桌姊妹們最常吃的零食讓大家猜一猜每一樣食物的熱量有多高？看了以下的字板，驚嚇指數保証破表：
．洋芋片／558卡（100g）鈉、澱粉
．鱈魚香絲／550卡（100g）鈉
．巧克力／550卡（100g）糖油
．泡芙／600卡（100g）糖油、反式脂肪
．爆米花／459卡（100g）糖油、反式脂肪
主持人小蠻得意地表示，很多女生都愛把零食當正餐，她和別人不同，只吃正餐、不吃零食，一天三餐吃得很飽，但她不愛吃零食，又愛喝「可樂」，袁艾菲忍不住笑小蠻說，根本就是「壯漢」吃法！
來賓Amanda認為最好吃的零食就是「巧克力」，營養師楊承樺強調，以上的五款零食隨便一把就是一頓正餐的熱量，而且往往一口接一口，吃到遠超過一頓正餐的熱量，仔細看，「泡芙」是所有零食中熱量最高的一種食物，100g就含有高達600卡，其中，最可怕不是糖份、而是油，而且是氫化油，吃起來非常香、醇、酥、脆，對身體的傷害卻很大，這就是所謂的「反式脂肪」！
「反式脂肪」倒底有多可怕？製作單位指出，反式脂肪是一種很容易儲存在體內卻很難排出的脂肪，反式脂肪會增加壞的膽固醇（LDL）、降低好的膽固醇（HDL）、提高心血管疾病的風險，反式脂肪的攝取與冠狀動脈心臟病、糖尿病的危險性有密切關係。
楊承樺表示，各種零食的營養表上如果提到「氫化大豆油」、「氫化椰子油」、」氫化人造棕梠油」、「氫化人造奶油」、「氫化人造橄欖油」都是「反式脂肪」，依衛生署規定每100g不超過0.3g就不用標示，因此，絕大多數的零食不是標示不合、就是沒有標明，很多想減肥的人明明吃得很少，卻怎麼減肥都減不下去，到門診看診，才赫然發現自己平常吃的食物裡含了「反式脂肪」無法排洩。
例如，某家出了名的洋芋片一罐就含有760卡，等於一個便當，且熱量中的脂肪比高達56%、鈉含量也高達728mg，糕餅、零食、香酥類麵包、油炸食物等等，只要富含「奶油」香氣且酥脆的食物都很有可能含有反式脂肪。
吃這類難排洩的零食，不如吃天然的油脂，楊承樺醫師建議大家不如吃「毛豆」當零食，平均每90g只有63卡，但，再怎麼愛吃，一天還是不能吃太多才是。
製作單位也特別準備了幾款最IN又吃不胖的零食供大家作參考，例如：杏仁小魚乾96/20g和風乾型蔬果─綜合水果片、綜合野菜乾、水果營養BAR、紅麴蔓越莓（無糖餅）。
楊承樺分析說，這些零食吃的量最好儘量控制在300卡以下，而且要多水或多吃含鉀高的新鮮水果幫助多餘的鈉排出體外，如果是油的零食，容易囤積在體內，最好在下午四、五點以前攝取，記得果乾類的食物，大約吃一小罐的三分之一就夠囉！
◎資料來源：[姊妹愛漂亮] -
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